Экзотические

Экзотические фрукты

Бананы, киви, манго, авокадо, гранат, хурма и виноград кишмиш. То, что не растёт рядом, но есть на витрине круглый год.

Спелость и дозревание

• бананы принимаем спелости 4: дома они доходят за день-два;
• авокадо спелое, когда слегка поддаётся под пальцем у плодоножки; твёрдое дозреет за два-три дня рядом с бананом;
• манго и хурму берут мягкими, вязкую хурму можно положить в морозилку на ночь — вязкость уйдёт;
• киви дозревает на столе, в холодильнике — останавливается.

Гранат

Спелый гранат тяжёлый, кожура сухая и плотно обтягивает зёрна. Глянцевая мягкая кожура означает, что плод сняли рано.