Семечковые

Семечковые

Яблоки, груши и айва — то, что лежит до весны. Яблоки держим разных сортов: кисло-сладкие для еды и плотные для выпечки.

Как хранить

Яблоки и груши выделяют этилен и ускоряют созревание всего, что лежит рядом, — держите их отдельно от остальных фруктов и овощей. В холодильнике яблоки лежат месяцами, груши дозревают за пару дней на столе.

Про айву

Айву сырой не едят: она твёрдая и вяжет. Её запекают, варят варенье или добавляют к мясу — при нагревании она становится мягкой и ароматной.