Ягоды

Ягода — товар одного дня

Ягоду привозим утром и рассчитываем продать в тот же день. Поэтому заказ на сегодня собираем из свежего привоза, а на завтра — из завтрашнего: держать ягоду сутки на витрине мы не будем.

Садовая и лесная

Садовая ягода — клубника, малина, смородина, крыжовник, вишня и черешня — идёт с июня по август. Лесная — черника, брусника, клюква, облепиха — собранная, а не выращенная, и её привоз зависит от того, что принесли сборщики.

Как довезти до дома

• лоток не переворачивать и не ставить под другие продукты;
• не мыть заранее: мытая ягода течёт через час;
• клубнику и малину съесть в день покупки, чернику и бруснику можно оставить на два-три дня в холодильнике;
• что не съели — в морозилку одним слоем, потом в пакет.